外卖是一个开店门槛低,盈利比较高的一门生意,外卖对于很多创业人士来说是个不错的选择,再加上随着外卖市场的不断发展,因此加入外卖行业的商家不断增加。
但是,当各个商家加入外卖一段时间后菜发现,外卖好像没有想象中的那么好做,很多的成本是开店以后没有预料到的。除去平台抽点,店铺成本,员工工资等等,店铺最后的利润少之又少。那么为什么
外卖不挣钱呢?
1、产品不好
产品是店铺的灵魂,当消费者第一次点了你家外卖之后,但是发现产品没有达到自己的预期,后期也不会在选择取你家点第二次外卖,说不定还会影响周围的朋友,同事不点你家的外卖。
2、定价不好
对于我们的消费者来说,价格成为了外卖用户购买行为中一个主要的参考因素。而对于一家外卖店铺来说,想要获取足够多的利润,产品的定价是一个主要的因素。
各位商家可以打开外卖APP,去看下想要开店周边的商圈,销量排在前20名的商家都在做一个什么样的营销活动。营销活动指的是满减,在做定价的时候,一定要考虑自己产品的满减空间。
3、盲目模仿
不管是店铺的产品上新还是满减活动的设计,很多外卖商家都喜欢模仿别人。在外卖运营升级过程中,学习和模仿是由必要的,但是建议不要盲目的去模仿。
我们要在别人好的基础上,把别人好的元素拿过来,放到自己的店铺上,并且还可以在这个基础上做得更好。
而对于别人不足的地方也可以用心的去揣摩,想想怎么样去改良和升级这个产品,再重新做一个差不多的品牌,才有可能让新开的品牌在这个品类里面会有自己的一席之地。
4、产品图片
外卖初期,对产品图片的要求并不高,因为它只是一个菜品、用户能够看得见就可以了,但是现在不一样了,随着互联网的不断发展,消费者的思维也在不断的变化,所以我们需要花心思在各种细节呈现上,产品图片就是一个非常需要注重细节的一个过程。
店铺的菜品图片不仅仅是产品的呈现,也是唯一能给顾客传递视觉信息的途径。
图片在某种程度上,影响用户下单的转化率。图片可以增加用户观看的场景感,有效的勾起人的食欲,从而提高外卖店铺的下单转化率。
图片标准:
· 菜品图片清晰,完整且要与菜品有关
· 菜品图要色彩鲜明有食欲,方向要正确,背景无杂物
· 不可以出现出菜品餐具及品牌元素以外的任何描述性文字,如价格等。
总结:
金牌外卖代运营,专注美团,饿了么线上外卖运营,助你提升外卖店铺单量。